H παρούσα πλατφόρμα διαδικτυακής μάθησης (e-learning) αναπτύχθηκε στα πλαίσια του έργου «LEADER». Η τρέχουσα οικονομική και περιβαλλοντική κρίση σε όλο τον κόσμο επιβάλλει την ανάγκη να προωθηθούν νέα πρότυπα για την ενίσχυση της διεθνούς συνεργασίας και συλλογικής ευθύνης. Θα πρέπει να εξοικονομήσουμε τον πολύτιμο χρόνο για την καταπολέμηση της κλιματικής αλλαγής και για να προλάβουμε την περαιτέρω υποβάθμιση των φυσικών πόρων συμβάλλοντας παράλληλα στην οικονομική ανάκαμψη. Το πρόγραμμα αυτό δίνει έναν πλούτο γνώσης μέσα από εκπαιδευτικό υλικό σε διαφορετικούς τομείς και είναι τελείως δωρεάν. Η ελπίδα είναι να δώσουμε νέα σκέψη στην περιβαλλοντική εκπαίδευση για τον εμπλουτισμό των εννοιών της αειφόρου ανάπτυξης.
Ενδεικτικώς παρατίθενται οι τέσσερις θεματικές ενότητες μαθημάτων που θα μπορούσαν να αποτελέσουν αντικείμενο του σεμιναρίου.
ΜΑΘΗΜΑ 1ο:
Βιώσιμη Γεωργία Αγροτική και Περιφερειακή Ανάπτυξη
Ενότητα I: Γεωργία, Περιβάλλον & Αγροτική Ανάπτυξη
Πολιτιστική Κληρονομιά
Σιτηρά
Ψυχανθή (όσπρια)
Εξειδικευμένες καλλιέργειες
Θερμοκήπια
Εξειδικευμένες καλλιέργειες σε τροπικές χώρες
Κτηνοτροφία
Η γεωργία ως κινητήριος δύναμη της αγροτικής ανάπτυξης
Μόνιμες καλλιέργειες (Permaculture)
Φυσικές καλλιέργειες
Ενότητα II: Βιολογική Γεωργία & Περιβαλλοντική Βιωσιμότητα
Γενετική ποικιλότητα
Ποικιλότητα ειδών
Ποικιλότητα οικοσυστήματος
Προστατευόμενες περιοχές
Εδαφική βιοποικιλότητα
Η Διακήρυξη Vignola
Βαρέα μέταλλα, κτηνιατρικά φάρμακα και άλλες προσμίξεις
Νέος κανονισμός για την βιολογική γεωργία
Επιθεώρηση και πιστοποίηση
Σήμανση
Το βιολογικό λογότυπο
Οι παράγοντες που επηρεάζουν την ανάπτυξη της αγοράς
Ευρωπαϊκή αγορά και κυβερνητικές επιδοτήσεις
Μεγάλες επιχειρήσεις λιανικού εμπορίου
Παράγοντες κινδύνου
Ενότητα III: Αγροτική Ανάπτυξη στην περιοχή Τρικάλων
Μέθοδοι καλλιέργειας
Ο τομέας τροφίμων
Γυναικείοι Αγροτουριστικού Συνεταιρισμοί
Αμπελοκαλλιέργεια
Γαστρονομικές Παραδόσεις
Γαστρονομία
Τουρισμός
Αγροτικές Σπουδές
Χρήση βιομάζας
Κατευθύνσεις προς την αγροτική ανάπτυξη
ΜΑΘΗΜΑ 2ο
Πράσινος Μισθός - Αντιστρέφοντας την ανεργία μέσα από την Προστασία του Περιβάλλοντος
ΕΝΟΤΗΤΑ Ι: Πράσινος Μισθός - Η προστασία του περιβάλλοντος δημιουργεί θέσεις εργασίας
ΜΕΡΟΣ A Εισαγωγή
Βιοκαύσιμα
Πράσινα αεροπορικά ταξίδια
ΜΕΡΟΣ Β
Μείωση της αστικής εξάπλωσης και αύξηση των χώρων πρασίνου
Αξιοποιώντας τις αστικές πλωτές οδούς
Απασχόληση και εκπαίδευση
Γεωργία στη πόλη
Θέσεις εργασίας, κλίμα και έξυπνες καλλιέργειες
ΕΝΟΤΗΤΑ ΙΙ: Πράσινοι μισθοί στην περιοχή Τρικάλων
Ανεργία
Στοιχεία φτώχειας και ανεργία
Εμπόριο
Ενέργεια
Κλωστοϋφαντουργία
Κατασκευαστική βιομηχανία
Διαχείριση λυμάτων και στερεών αποβλήτων
ΜΑΘΗΜΑ 3ο
Βιοτουρισμός
Αγροτική Ανάπτυξη και Ανάπτυξη Δεξιοτήτων
ΕΝΟΤΗΤΑ Ι: Βασικές Αρχές του Bιoτουρισμού
ΜΕΡΟΣ Α
Περιβαλλοντικές επιπτώσεις του μαζικού τουρισμού
Ευθύνη τουριστικών πρακτόρων
Ευθύνη ιδιοκτητών καταλυμάτων
Ευθύνη χώρας υποδοχής
Ευθύνη τουριστών
Βιώσιμος τουρισμός
Διεθνές Έτος Οικοτουρισμού
Ειδική Ομάδα για την βιώσιμη
τουριστική ανάπτυξη
Πρόγραμμα διατήρησης της Παγκόσμιας Κληρονομιάς
Μελλοντικές προοπτικές του Προγράμματος Παγκόσμιας Κληρονομιάς
Βέλτιστες περιπτώσεις Τουρισμού σε λίμνες παγκοσμίως
Προτεραιότητες της Ευρωπαϊκής Ένωσης για την ανάπτυξη του βιώσιμου τουρισμού
ΜΕΡΟΣ Β
Περιβαλλοντικός τουρισμός
Γεωτουρισμός
ΕΝΟΤΗΤΑ ΙΙ: Διατομεακές Διαστάσεις Βιοτουρισμού - Περιβάλλον, Πολιτισμός και Τουρισμός: Η περίπτωση του Αγροτουρισμού
Γαστρονομικός τουρισμός
Οινοτουρισμός
Η ελαιοκαλλιέργεια στην Ελλάδα
Αγροτουρισμός στα Κανάρια Νησιά
Υποδομές αγροτουρισμού στην Νορβηγία
Τα οφέλη του αγροτουρισμού στο Μαρόκο
Νομοθετικό πλαίσιο για τον αγροτουρισμό στην Ιταλία
Ο αγροτουρισμός βελτιώνει την τοπική οικονομία
Ο αγροτουρισμός και η αγροτική κληρονομιά
ΕΝΟΤΗΤΑ III: Δυνατότητες υποδομών και ανάπτυξης στα πλαίσια του Βιοτουρισμού: Περιοχή Τρικάλων
Παρατήρηση πουλιών και ποδηλασία
Δυνατότητες
Πεζοπορίας / Trekking
Γεωτουρισμός και φυσικά μνημεία
Θρησκευτικός τουρισμός
Αρχιτεκτονικός τουρισμός
Φεστιβάλ και παραδοσιακές εκδηλώσεις
Ο αρχαιολογικός χώρος
Μουσειακές διαδρομές
Σύγχρονος Πολιτισμός
ΜΑΘΗΜΑ 4ο
«Θεσμοί και εφαρμογές της Κοινωνικής Οικονομίας»
Τι είναι η Κοινωνική Οικονομία;
ü Η άτυπη και συστηματική μορφή
ü Αναγνώριση και Αντιθέσεις
ü Συντελεστές και φορείς της Κοινωνικής Οικονομίας
ü Κοινωνικές συμπράξεις
ü Το θεσμικό έλλειμμα
ü Γραφειοκρατία της παρακμής
ü Κράτος και προσφορά εργασίας
ü Η Κοινωνική Οικονομία ως παγκόσμιο φαινόμενο και η Ελληνική ιδιαιτερότητα
ü Η Κοινωνική Οικονομία στην Ευρώπη
ü Λατινική Αμερική
ü Οικονομική κρίση και Κοινωνική Οικονομία
ü Η εξελικτική διαδικασία στη θέσμιση της Κοινωνικής Οικονομίας
ü Κοινωνικό κεφάλαιο
ü Θεσμοί αλληλεγγύης
ü Κοινωνική εμπιστοσύνη
ü Ο εθελοντισμός ως συντελεστής συγκρότησης του κοινωνικού κεφαλαίου
ü Τα Κοινωνικά Δίκτυα
ü Μορφές κοινωνικών δικτύων
ü Κοινωνικός ακτιβισμός
ü Οι θεσμοί δια βίου μάθησης και διαχείρισης γνώσης
ü Δια βίου μάθηση στην αγορά εργασίας
ü Η συνεργασία σε τοπικό επίπεδο
ü Τομείς εφαρμογής της Κοινωνικής Οικονομίας
ü Κοινωνικά Υποστηριζόμενη Γεωργία (CSA)
ü Κοινωνικά αγροκτήματα
ü Κοινωνικοί λαχανόκηποι
ü Κοινές δράσεις με Τοπική Αυτοδιοίκηση
ü Παραγωγή και Μεταποίηση
ü Υπηρεσίες – Υγεία
ü Αυτοδιαχειριζόμενα Ταμεία Υγείας
ü Κοινωνικά Ιατρεία – Φαρμακεία
ü Πράσινη επιχειρηματικότητα
ü Η ζεύξη της πράσινης ανάπτυξης με την Κοινωνική Οικονομία
ü Νέες τεχνολογίες και νέες συλλογικότητες
ü Ανανεώσιμες πηγές ενέργειας και ανακύκλωση
ü Κοινωνικός τουρισμός – Αγροτουρισμός
ü Ο βιοτουρισμός ως τομέας δράσης της Κοινωνικής Οικονομίας
ü Τι προτείνεται
ü Ορθοδομή των όρων της Κοινωνικής Οικονομίας
ü Η καινοτομία του σχεδιασμού
ü Σχεδιασμός δράσης Περιφερειακών δομών (Παρατηρητηρίων)
ü Μέθοδοι αποτελεσματικής δικτύωσης και οργάνωσης
ü Οι Κοινωνικές Συνεταιριστικές Επιχειρήσεις (Κοιν.Σ.Επ.)
ü Δομές συγκέντρωσης και διάδοσης «κοινωνικοποίησης» γνώσης και τεχνογνωσίας
ü Δομές δια βίου μάθησης
ü Ο ρόλος της συμβουλευτικής και διαχείρισης γνώσης στην κοινωνική οικονομία
ü Mentoring
ü Τα οφέλη της Κοινωνίας Πολιτών
ü Το όφελος της Τοπικής Αυτοδιοίκησης