Γαστρονομικό χαρτοφυλάκιο ή «πες μου τι τρώς να σου πω ποιος είσαι»

Αξίζει δε να σημειωθεί ότι η ελληνική γαστρονομία αγγίζει έναν ευρύ κύκλο επιχειρήσεων -από τον αγρότη, τον εστιάτορα, το μεταποιητή μέχρι τον ξενοδόχο.

Παράλληλα, οι λέσχες αρχιμαγείρων σε διάφορα μέρη της Ελλάδας, μέσα από τη συμμετοχή τους σε διεθνείς διαγωνισμούς, φεστιβάλ, πρωτοβουλίες κ.α., έχουν στόχο την προώθηση της ελληνικής κουζίνας και των προϊόντων της.

Στόχος είναι η προβολή της ελληνικής γαστρονομίας και κουλτούρας, ώστε η Ελλάδα να αποκτήσει μια διακριτή θέση στο χώρο του παγκόσμιου γαστρονομικού χάρτη».

πηγή

http://www.agelioforos.gr/default.asp?pid=7&ct=8&artid=205930